采编：hyt15 来源：万能知识网 发布时间：2023-04-07 13:41:00
(资料图)
关 于新手学炒菜基本功,新手怎么学炒菜的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于新手学炒菜基本功,新手怎么学炒菜的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！
1.新手学炒菜基本功主要分为三类，第一，刀功，刀工是厨艺中一个较为关键的部分，学炒菜第一要会切菜，第二，勺功，在烹饪菜品时需要用到勺子不断翻炒，让菜受热均匀，第三，摆盘，要求出锅及时，装盘熟练。
关键词： 学抄菜
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